NOEL 2020

Les Bûches Traditionnelles

-Saveur Café, Chocolat, Praliné, Grand-Marnier ou Vanille 4 personnes 16€ 6 personnes 24€ 8 personnes 32€

Les Bûches Glacées

-L'Isigny(Glace vanille, Glace caramel et coeur coulant au caramel au beurre salé)
-Nuage (Glace cacahuète, Glace chocolat, coeur coulant au caramel au beurre salé)
-Fraîcheur hivernale (Fond de biscuit sablé croustillant, Glace mangue, Glace fraise, coeur compoté de fruits rouges)
-tendresse d'Italie ( Fond de sablé croustillant, Glace fondante vanille au mascarpone, coeur compoté de marron glacé)
4 personnes 19€ 6 personnes 28€ 8 personnes 38€

Les Bûches Nouvelle vague

-Infiniment Vanille Biscuit croustillant sablé au riz soufflé, crème fondante vanille, coeur de biscuit extra moelleux vanille de madagascar ( UNIQUEMENT EN 4 ET 6 PERSONNES)

- Inspiration: Biscuit extra moelleux noisette, mélange de noix noisettes amandes au caramel, insert chocolat noir aux 4 épices, mousse lègère au chocolat au lait
 

-Hypnose: Biscuit Extra moelleux aux noisettes, crème brulée fraise des bois, gélifié mangue de

Birmanie, crème légère vanille de Madagascar, glaçage mangue.

-Obsession: Biscuit financier frais et lèger, croquant fruit rouge, crème fondante et onctueuse au citron, crème brulée fraise, mousse légère à la vanille des Antilles, glaçage fruits rouges.

Caractik Biscuit madeleine, croquant spéculos crémeux caramel au beurre salé et velouté de vanille de Madagascar

-Harmony trois chocolats : Fond de biscuit croquant, velouté de chocolat noir, lait et blanc.

4 personnes 19€ 6 personnes 28€ 8 personnes 38€

Les Petits Fours Sucrés (le plateau de 16 petits fours 13euros ) VENDU UNIQUEMENT AU PLATEAU ET NON AU DETAIL
Le choix idéal pour les petits plaisirs sucrés à partager en famille ou entre amis, plateaux garni de diverses pâte à choux ,tartelettes, macarons, etc....

Nos pains pour les fêtes

avec le foie gras :

-La boule de Noël (farine de châtaigne, noisettes et figues) -Le pavé Parisse
-Le pain muesli(pain brioché, fruits confits et noisettes) -Le Parisse noix et figues

-Le Parisse miel, noisettes et raisins

-Le Pain aux fruits secs ( Pistache, noisette,figue, cranberries, abricots)

avec le poisson
et les fruits de mer :

-Le nordique (idéal avec le saumon) -La tourte Auvergnâte
-Le pavé champêtre
-Le complet BIO

- Epeautre BIO

avec la viande :

-La Parisse, le pavé Parisse -Le carré de ferme

-La Parisse aux graines -Le pavé champêtre

-Le bûcheron
 

avec le fromage :

-Le pavé champêtre -Le Parisse fruits secs

-Le parisse miel, noisettes et raisins

-Le carré de ferme

-Le Pain aux fruits secs ( Pistache, noisette,figue, cranberries, abricots)